Kategorie: Salát
Počet porcí: 2
Délka přípravy: 1 3/4 hodiny
Obtížnost přípravy: Zvládne každý
Suroviny:
4 červené řepy
hrubá mořská sůl, pepř
olivový olej
150 g mozzarelly
lístky bazalky
Postup přípravy:
Řepy omyjeme, osušíme, ale neloupeme. Každou položíme na arch alobalu, posypeme špetkou soli, zakápneme oliv, olejem a zabalíme. Pečeme v troubě při 200 stupních asi 1,5 hodiny. Po upečení řepu propícháme, aby odešla pára, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na talíři prokládáme plátky mozzarelly, zastříkneme olivovým olejem a ozdobíme lístky bazalky.